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NATÜRLICH FERMENTIERTES PRODUKT AUS SOJABOHNEN. MIT RHIZOPUS-PILZKULTUR FERMENTIERT. Inhalt... mehr

NATÜRLICH FERMENTIERTES PRODUKT AUS SOJABOHNEN. MIT RHIZOPUS-PILZKULTUR FERMENTIERT.

Inhalt 200g

ZUTATEN: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig* (* aus kontrolliert biologischem Anbau)

ALLERGIEHINWEIS: Dieses Produkt enthält Soja.

KÜHLWARE! Im Kühlschrank aufbewahren, nach Anbruch innerhalb einiger Tage verbrauchen.

Nährwerte pro 100g

Energie KJ:692 KJ

Energie Kcal:165 kcal

Fett:9,2 g

davon gesättigte Fettsäuren:1,2 g

Kohlenhydrate:1 g

davon Zucker:0,9 g

Eiweiß:16,5 g

Salz:0,9 g

Die wenigsten kennen ihn, doch die meisten würden ihn vermissen. Die Rede ist natürlich vom traditionsreichsten Sojabohnenprodukt unseres blauen Planten: Der Tempeh!

Doch was ist Tempeh überhaupt?

Alberts Tempeh ist ein natürlich veganes Produkt aus fermentierten Sojabohnen, welche mithilfe einer geschmackneutralen Pilzkultur namens "Rhizopus" zusammengehalten werden. Den typischen, leicht säuerlichen Geschmack erhält der Tempeh zumeist durch die Zugabe von natürlichem Essig,

wodurch diese vegane Spezialität nicht nur hervoragend schmeckt, sondern auch noch sehr bekömmlich wird!

Der Tempeh von Alberts ist ein unglaublich vielseitig verwendbar und stellt dabei auch noch eine höchst effiziente Quelle für hochwertiges und rein pflanzliches Protein dar. Zudem ist Tempeh äußerst reich an Mineralstoffen und diversen Vitaminen, wie zum Beispiel der Gruppe der B-Vitamine, welche bei einer rein veganen Ernährung leider noch immer häufig vernachlässigt wird.

Im Vergleich zu Tofu fällt den meisten Verkostern schnell auf, dass Tempeh auch unverarbeitet deutlich geschmacksintensiver ist und auch roh eine angenehm nussige Geschmacksnote besitzt. Besonders lecker wird diese Sojaspezialität wenn man sie grob würfelt und anschließend scharf anbrät, um sie heiß mit passender Sauce zu servieren. Wir empfehlen Sojasauce oder Tamari-Sauce. Damit werden deine Tempeh-Würfel nicht nur der absolute Knaller, sondern es entspricht auch der traditionellen Servierart - der eindeutige Beweis, dass neu doch nicht immer besser ist!

Probiere den Tempeh von Alberts unbedingt einmal aus!

Übrigens: Tempeh ist durch sein einzigartiges Aroma sogar für die meisten Tofu-Muffel der Hit!

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